Spara
Bean Products in Hong Kong
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
This book introduces specialty bean products and suppliers by chapters and offers characteristic recipes. The first chapter introduces the usage, species, production and processing procedures, by-products and their recipes; the second part contains recipes involving 40-45 beans, each one with information on the dish itself or related food science.The last chapter deals with the history of bean products in Hong Kong.
- Författare
- YUAN Zhong'an
- ISBN
- 9789621444042
- Språk
- Kinesiska
- Utgivningsdatum
- 2012-11-01
- Förlag
- CNPeReading
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
