
Autooxidación de lipidos en alimentos y consecuencias en el ser humano
- Undertitel
- Autooxidación lipídica en alimentos y formación de compuestos tóxicos causantes de enfermedades en el ser humano
- Författare
- Erika Quezada Nieto, Margarita Morocho Arevalo
- ISBN
- 9786203885040
- Språk
- Spanska
- Vikt
- 113 gram
- Utgivningsdatum
- 2021-12-28
- Sidor
- 64
