Atividade antimicrobiana de espécies de Allium

Neste livro, uma bact ria e uma esp cie de fungo foram examinadas quanto sua suscetibilidade antimicrobiana contra extractos acet nicos, metan licos, clorof rmicos e aquosos de plantas. A atividade antimicrobiana dos extractos de plantas foi avaliada utilizando o m todo de difus o em po o. Para ambas as amostras de extractos de Allium cepa L. e Allium sativum L., os extractos clorof rmicos apresentaram um efeito inibidor muito reduzido contra as bact rias e os extractos aquosos apresentaram um efeito inibidor muito reduzido contra os fungos. Este estudo fornece provas da presen a de um ou mais constituintes sol veis nas plantas utilizadas, que provavelmente interferem com o crescimento bacteriano e f ngico e com o seu metabolismo, o que evitaria e inibiria o in cio e a progress o de muitas doen as.