Aproveitamento da diversidade genética, bioquímica e de qualidade do café

O Coffea canephora (Pierre ex A. Froehner) ou caf Robusta, como vulgarmente conhecido, constitui 80% da produ o de caf do Uganda, cultivado por 8 milh es de agricultores em 270 000 hectares por ano e contribui com um total de 240 milh es de d lares americanos de receitas anuais para a economia. Durante muito tempo, esse potencial foi prejudicado pela falta de informa es sobre a extens o da diversidade gen tica e fenot pica do C. canephora cultivado e sobre os efeitos do ambiente na qualidade do caf . Este livro aborda alguns desses desafios e apresenta dados experimentais que analisaram a variabilidade genot pica, fenot pica, bioqu mica e de qualidade presente no germoplasma cultivado de C. canephora. Os resultados das experi ncias apresentadas neste livro demonstram que existe uma enorme diversidade gen tica, bioqu mica e fenot pica no Robusta do Uganda, que at agora n o foi explorada pelos investigadores nem pelos agricultores.