
Alta pressione di omogeneizzazione e antimicrobici su succo di mela
- Undertitel
- Studio effetto combinato di HPH e antimicrobici natuali su shelf life di succo di mela
- Författare
- Chiara Montanari
- ISBN
- 9783639657210
- Språk
- Italienska
- Vikt
- 227 gram
- Utgivningsdatum
- 2018-12-19
- Sidor
- 140
