Allaða Maðmabókin Fyrir Reyktu Og Ristaða Uppskrifturinn þÍnar

Reykingar eru t kni til a elda kj t og annan mat yfir opnum eldi. Vi arfl sum er b tt vi eldinn til a gefa matnum reykbrag . Reykingar eru a greindar fr urrkun. Reykingar b ta brag i vi kj t, fisk og alifugla en hafa einnig l tilsh ttar var veislu hrif matv la. Skinkur, sv nasteikar, beikon, nautabringur, heilt alifugla, lax, s ld og ostrur eru oft reyktar.

Heitar reykingar eru a fer til a elda og reykja kj t sama t ma. reykingav l er lofthiti h kka ur og vandlega stj rna til a h kka hitastig kj tsins, sem lei ir til fullelda rar matv la. Kj t, alifuglar og fiskur eru oft salta ir saltvatnslausn til a hj lpa til vi a var veita raka me an reykingum stendur.

Reykingart ki er nota til a gera heitt reykingar heima kj ti, alifuglum og fiski. Reykingart ki er s rhanna ur tieldav l essu skyni. a er l ka h gt a gera a yfirbygg u grillgrilli utandyra me vatnsdrop nnu undir kj tinu. Til a b a til reykinn eru vi arfl gurnar settar beint brennandi kolin.

nnur lei til a b ta reykbrag i vi fisk og kj t er a nota flj tandi reyk. Flj tandi reykur hefur tvo mismunandi kosti. Fyrsti vinningurinn er a h gt er a stj rna magni reykbrag sins a fullu. Annar vinningurinn er s a reykbrag i kemur strax lj s. ar sem heitar reykingar eru meginatri um breytt matrei slut kni, er rugg me h ndlun kj ts, alifugla og fisks a al hyggjuefni matv la ryggis.