Alimentos e alimentação

A presente publica o visa proporcionar aos estudantes de zootecnia e reas afins um breve estudo dos alimentos empregados e sua import ncia na produ o animal, baseado na ementa da disciplina de alimentos e alimenta o. Com temas que abrange desde uma leve introdu o dos conceitos da alimenta o e nutri o animal, h uma classifica o e aspectos bromatol gicos dos principais alimentos e aditivos utilizados, al m de apresentar diferentes m todos para o c lculo e balanceamento de ra es e as normativas impostas para a fabrica o de ra o.