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Administración de Restaurantes.: De los cimientos al éxito
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Administración de Restaurantes.: De los cimientos al éxito

Författare:
Spanska
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Administraci n de Restaurantes es un libro que transita desde los cimientos del restaurante, la gesti n operativa, hasta llegar a las m s modernas t cnicas cuantitativas que le permitir n medir las preferencias de los clientes y el comportamiento de las distintas ofertas en sus resultados econ micos y financieros.
ISBN
9781508462705
Språk
Spanska
Vikt
454 gram
Utgivningsdatum
2014-07-01
Sidor
136