
Acidity Management in Musts and Wines, Second Edition: Acidification, deacidification, crystal stabilization, and sensory consequences
- Författare
- Volker Schneider, Sarah Troxell
- Upplaga
- 0002
- ISBN
- 9781935879251
- Språk
- Engelska
- Vikt
- 494 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-01-01
- Förlag
- WINE APPRECIATION GUILD
- Sidor
- 158
