A Qualidade dos Serviços de Restaurantes

Este trabalho, norteou-se por um estudo bibliogr fica, como forma metodol gica mais adequada a seu desenvolvimento, tendo por objetivo principal a uma an lise com rela o aos conceitos de qualidade dos servi os que podem ser oferecidos no segmento da restaura o. Foram observou-se os crit rios definidos por Gianesi & Corr a, para a satisfa o dos clientes e sua percep o quanto a qualidade de servi os. Ap s a an lise te rica procurou-se entender a import ncia dos Servi os na oferta de um atendimento diferenciado e de satisfa o m xima, est decis o permitir que dirigentes de restaurantes e demais estabelecimentos que comp em o setor de alimenta o, possam implementar novas a es para o desenvolvimento de uma melhoria de forma cont nua, na perspectiva de um verdadeiro PDCA, ou seja Planejamento, Execu o, Controle e A o. Buscou-se entender qual a melhor forma de atendimento como fator diferencial para uma qualidade de servi o mpar e memor vel. Espera-se que esse texto possar firmar um marco essencial para todo e qualquer empreendedor do segmento da Restaura o e dos Servi os de alimenta o.Palavras chaves: Restaura o, Servi os, Qualidade, Cliente, Satisfa o.