????????????? ? ?????????? ??????? ? ???н

Гигиена и безопасность пищевых продуктов являются приоритетной составляющей повседневной жизни каждого человека, а также широкого спектра деятельности и учреждений. Сегодня, как никогда ранее, безопасность пищевых продуктов занимает центральное место в глазах граждан и ответственных организаций, а также является необходимым условием для усиления защиты прав потребителей. Одним из секторов экономической деятельности, оказывающих наибольшее влияние на потребителей, несомненно, является пищевой сектор. Это сектор, где предложение постоянно растет по мере интенсификации торговли и где покупатели предъявляют высокие требования к качеству. Компании, занимающиеся производством, обработкой, поставкой и распространением продуктов питания, все чаще сталкиваются с необходимостью демонстрировать и документировать условия контроля, влияющие на безопасность продуктов питания, чтобы гарантировать их высокое качество.