?????????? ????????????? ?????????????&#

Сокращение пищевых отходов в государственных и общественных школах является одним из инструментов реализации устойчивого и здорового школьного питания. Национальная программа школьного питания (PNAE) - государственная политика, обеспечивающая школьное питание и предлагающая использование EAN (Food and Nutrition Education), - предназначена для учащихся на всех этапах базового образования, среднего образования, а также образования молодежи и взрослых. Через руководителей и советы она регулирует передачу ресурсов и льгот школам по всей стране. Поэтому данный проект направлен на укрепление предложений PNAE, предусматривающих полное использование нетрадиционных компонентов традиционных продуктов питания, с целью сокращения пищевых отходов на школьных кухнях и в столовых, обучения работников пищеблоков и повышения осведомленности о рациональном использовании финансовых ресурсов, выделяемых на школьное питание. Использование инструмента устойчивого питания в качестве преобразующего действия в построении сознательного и ценностного общества.