?????????? ?????? ??????? ???????? ?????

Работа включает обобщение современных знаний о растении Opuntia ficus indica (Cactaceae). В первой части будет рассмотрено его биоразнообразие, анатомия, устойчивость к засухе и экологическая роль. Пищевой аспект, который будет рассмотрен далее, будет касаться состава для использования в кормовых целях и в пищу, путем обзора практики в разных странах, параллельно будет рассмотрен функциональный аспект составляющих и их интерес для здоровья. Будут рассмотрены различные технологии, разработанные для пищевого и непищевого использования плодов и кладодий. Раздел также будет посвящен лекарственным свойствам, о которых сообщают последние исследования, и традиционному использованию. Последняя часть будет посвящена социально-экономическим аспектам и интересу к растению в связи с изменением климата и его последствиями для окружающей среды и опустыниванием.