????????? ????????

სიტყვა ნამცხვარი აღნიშნავს "პატარა ნამცხვრებს", რომელიც მომდინარეობს ჰოლანდიური სიტყვიდან "koekje" ან "koekie". ნამცხვრები შეიცავს ბევრიგივე ინგრედიენტს, როგორც ნამცხვრებს, გარდა იმისა, რომ მათაქვთსითხის უფროდაბალი პროპორცია ფქვილში შაქრისა და ცხიმის უფრომაღალი პროპორციით

ნამცხვრების რეცეპტები შეიძლება მომზადდეს უამრავი ფორმით, არომატითა და ტექსტურითდა შეიძლება გაფორმდეს. როგორც ჩანს, ყველა ქვეყანას ჰყავს თავისი ფავორიტი ჩრდილოეთამერიკაში ეს არის შოკოლადის ჩიპი; გაერთიანებულსამეფოში ეს არის ნამცხვარი; საფრანგეთში, ეს არის sables და macaroons; და მისი ბისკოტი იტალიაში.

ნამცხვრების რეცეპტები ჩვეულებრივ კლასიფიცირდება მათი ცომის ან ცომის სითხის მიხედვით, რაც განსაზღვრავს მათი წარმოქმნის გზას - ზოლები, ჩამოშვებული, ყინულის ყუთი / მაცივარი, ჩამოსხმული, დაჭერილი ან გაბრტყელებული. გარდა ამისა, ზოგიერთი ქუქი-ფაილების ტიპი სხვების ქვეტიპებია. მოსამზადებელი ფუნთუშების რეცეპტის ტიპი განსაზღვრავს მათი შერევის მეთოდს, მაგრამ უმეტესობისთვის გამოიყენება ჩვეულებრივი ნამცხვრის ან კრემისებური მეთოდი. ნამცხვრები შეიძლება გამომცხვარი იყოს ან ეწოდოს No-bake, სადაც მათი დამზადება შესაძლებელია მზა მარცვლეულისგან, როგორიცაა Rice Krispies Treats, შვრიის ფაფა, თხილი, ხმელი ხილი ან ქოქოსი, და შენახვა მოხარშული სიროფით ან გაცხელებული შაქრის ბაზასთან ერთად. როგორიცაა გამდნარი მარშამლოუ და კარაქი.