Rouge sur blanc

L'histoire du vin au Quebec est jeune ; elle n'a, grosso modo, que 35 ans, mais la proliferation des vignobles dans la Belle Province est un phenomene des plus passionnants. Compos de pionniers encore prsents, comme L'Orpailleur et le Vignoble du Marathonien, et de nouveaux qui changent le paysage viticole, comme Kobloth et Les Pervenches, le vignoble qubcois regorge d'histoires de courage, d'innovation et de folie. Quelle est l'histoire de ces producteurs de vin ? Comment arrivent-ils produire du vin dans des conditions hivernales si hostiles ? O ont-ils appris leur mtier? Comment le march s'est-il dvelopp et a-t-il chang d'hier aujourd'hui ? Depuis ses dbuts, le got du vin qubcois s'est-il amlior ? Avec le poids des annes, de l'exprience et de l'histoire vient celui des nouveaux dfis : comment apporter plus de diversit dans l'offre des produits du vin qubcois ?Les pages de ce guide du vin qubcois rpondront toutes ces questions. Et comment parler de vins qubcois sans parler des vins du reste du Canada ? Ce guide recense et offre des commentaires de dgustation sur une slection de vins provenant d'Ontario, de Colombie-Britannique et de Nouvelle-cosse en vente la SAQ.