Langfristige Ernahrungsumstellung. Ernahrungsberatung fur Ubergewichtige

Studienarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich Gesundheit - Ernahrungswissenschaft, Note: 1,3, , Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Ausarbeitung befasst sich mit einer fachgerechten Ernahrungsberatung einer 42-jahrigen ubergewichtigen Frau. Ziel war es, innerhalb von drei Monaten an Korpergewicht zu verlieren und eine bessere und gesundere Ernahrung in den Alltag der Klientin zu integrieren. Es werden Einblicke in das Essverhalten, die berufliche und die private Situation der Klientin gegeben. Eine Ernahrungsberatung geht von A bis Z, von Allergie bis Zoliakie, von Abnehmen bis Zunehmen, und dazwischen steckt dann noch der Diabetes, die Intoleranz und die Gicht. Gesundheitsfordernde Ma nahmen sowie eine individuelle Umstellung des Ernahrungsplans sind nur einige von vielen Aufgaben, die ein Ernahrungsberater bewaltigt. Eine erfolgreiche Beratung und Umstellung fur den Klienten funktioniert nur, wenn diese praxistauglich in den Alltag umgesetzt werden konnen.