Farming the City

THE RESILIENCE AND DECLINE OF URBAN AGRICULTURE IN EUROPEAN HISTORYUrban agriculture is a highly diversified and multi-layered phenomenon, and its roots are both very old and very recent. Throughout European history, it has appeared in different forms and guises. In some periods and regions, urban agriculture seemes to have declined at an early stage, whereas in others urban economies and societies remained firmly based on more or less specialized and commercialized agrarian production until the recent past. At the beginning of the 21st century, in an urban world characterized by globalizing food markets, social polarization, but also increasing food insecurity, it is again rapidly gaining importance. Citizens practice urban agriculture in a combined effort to diversify their food supplies, shorten the food chain and strengthen community life. In order to understand the organization, the resilience and failure of urban agriculture in different contexts, this volume aims to develop a comparative and long-term approach, with a particular focus on the actors involved in urban agriculture, their income strategies, and the social and economic configurations in which they operate. RESILIENZ UND NIEDERGANG DER STADTISCHEN LANDWIRTSCHAFT IN DER EUROPAISCHEN GESCHICHTEDie urbane Landwirtschaft ist ein vielschichtiges Phanomen, dessen Wurzeln unterschiedlich weit in der europaischen Geschichte zuruckreichen. In einigen Regionen schien die stadtische Landwirtschaft in einem fruhen Stadium nachzulassen, in anderen beruhte die stadtische Wirtschaft und Gesellschaft bis in die jungste Vergangenheit fest auf einer mehr oder weniger spezialisierten und kommerzialisierten Agrarproduktion. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts gewinnt sie in einer von globalisierten Lebensmittelmarkten, sozialer Polarisierung, aber auch zunehmender Ernahrungsunsicherheit gepragten urbanen Welt wieder rasant an Bedeutung: StadterInnen betreiben Landwirtschaft in einem gemeinsamen Bemuhen, ihre Lebensmittelversorgung zu diversifizieren, die Produktionsketten zu verkurzen und das Gemeinschaftsleben zu starken. Um die Organisation, die Resilienz und das Scheitern der stadtischen Landwirtschaft in verschiedenen Kontexten zu verstehen, zielt dieser Band darauf ab, einen vergleichenden und langfristigen Ansatz zu entwickeln. Dabei stehen die Akteure der stadtischen Landwirtschaft, ihre Einkommensstrategien und die sozialen und okonomischen Bedingungen, in denen sie arbeiten, im Mittelpunkt.