Einkaufscoaching. Worauf sollte man im Supermarkt achten?

Akademische Arbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Ernahrung, Note: 1,0, , Veranstaltung: Einkaufs- und Lebensmittelberater (FOOD COACH ), Sprache: Deutsch, Abstract: Die folgende Arbeit befasst sich mit dem Aufbau, dem Marketing und dem "e;System"e; Supermarkt und geht dabei der Frage nach, wie die Verkaufsstrategie eines solchen Marktes funktioniert. Zudem werden Hinweise darauf gegeben, wie man sich dort zurechtfinden kann, ohne mehr Geld als gewollt auszugeben. Auerdem wird ein kurzer Blick auf Lebensmittel und ihre gesundheitsbezogenen Angaben geworfen. Sobald der Verbraucher seine Aufmerksamkeit auf die Zutatenliste richtet, ist mitunter die Entrustung gro . So entpuppt sich bei naherer Betrachtung der Nahrwertangaben, dass der angepriesene Fitnessjoghurt mit Erdbeeren in seiner Ganze ohne Erdbeeren auskommt oder in der Kalbsleberwurst schlicht und ergreifend die Kalbsleber fehlt. Zudem entlarven die Nahrwertangaben nicht selten ungeahnte Kalorien-, Fett- und wahre Zuckerbomben. Infolgedessen beginnt eine gesundheitsbewusste Ernahrung bereits beim Einkaufen. Denn schlie lich wird das gegessen, was im Kuhlschrank landet. Die vorliegende Arbeit soll unter Einbeziehung eines Klienten im Rahmen eines Einkaufstrainings bei einem Rundgang im Supermarkt die Werbe- und Marketingfallen offenlegen, zudem sollen daraus Fahigkeiten entwickelt werden, Lebensmittel bewusst auszuwahlen. Daruber hinaus wird dem Klienten praktisches (Basis) Wissen vermittelt, um die Lebensmittel-Zutatenliste sowie Nahrstoffangaben auf den Lebensmittelverpackungen richtig lesen zu konnen. Dies wiederum befahigt den Kunden in seiner Auswahl u. U. gesundheitlich problematische bspw. hochkalorische Lebensmittel schnell und kritisch identifizieren zu konnen, um so eine optimale Auswahl hinsichtlich einer ausgewogenen und gesunden Ernahrung treffen zu konnen.