Eat Pondu

Eat Pondu est un essai qui explore les possibilites de la diplomatie culinaire congolaise a travers le pondu, egalement appele saka-saka. Preparee a partir de feuilles de manioc, cette specialite, commune a toutes les regions du Congo, possede un potentiel considerable pour promouvoir l'image de la RDC a l'international. L'auteur montre comment le pondu peut devenir le pivot d'une politique d'influence et de rayonnement culturel, notamment grace au street food et au dynamisme de la vaste diaspora congolaise. A l'instar de la rumba et de la langue lingala, le pondu constitue une vitrine emblematique de la culture congolaise. L'ouvrage propose de s'inspirer du succes du couscous en matiere de soft power pour elaborer une strategie similaire autour du pondu. En associant le concept de soft power culturel a la notion de patrimoine culinaire, l'auteur met en lumiere l'importance de cette specialite. Appuye sur un reseau de restaurants et de lieux culturels, le pondu pourrait devenir un formidable vecteur de diplomatie culinaire, au meme titre que les richesses minieres constituent un atout economique. Ce patrimoine culinaire est donc susceptible de favoriser le rayonnement culturel de la RDC, de stimuler le developpement touristique et de soutenir la croissance economique.