Determinanten zur Kaufentscheidung biologischer Produkte

Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Psychologie - Wirtschaftspsychologie, Note: 1,3, FOM Essen, Hochschule fur Oekonomie & Management gemeinnutzige GmbH, Hochschulleitung Essen fruher Fachhochschule, Veranstaltung: Empirisches Projekt, Sprache: Deutsch, Abstract: Immer mehr Menschen entscheiden sich beim Kauf bestimmter Produkte fur biologisch produzierte. Dabei ist dieser Trend nicht nur national in Deutschland zu beobachten. Der Konsum von Bio-Produkten steigt weltweit. Zahlreiche Studien haben sich bereits damit beschaftigt, was diesen Trend auslost. Ubereinstimmend kamen sie zum Schluss, dass die Kaufentscheidung durch personliche Motive ausgelost wird. Ein besonderes Augenmerk in dieser Studie wird dabei auf die Determinanten fur eine Kaufentscheidung gelegt. Reicht es also aus, dass Produkte eines der vielen Bio-Siegel tragen oder gibt es weitere Grunde? Der Fragebogen dieser Untersuchung besteht aus einem Reaktionstest zur Messung der impliziten Meinung sowie einer Testbatterie. In dieser werden diverse soziodemografische Daten sowie die Kaufhaufigkeit von biologisch und konventionell hergestellten Produkten abgefragt. Zudem werden Zusatzinformationen, die beim Kauf von Produkten als wichtig erscheinen erhoben. An der Studie nahmen insgesamt 115 Personen teil. Davon waren 47 % Frauen, 51 % Manner und 2 % Divers. Durchschnittlich waren die Befragten 30 - 34 Jahre alt. Nach der Auswertung der Daten konnten Korrelationen zwischen der Kaufhaufigkeit von Bio-Produkten dem Umweltbewusstsein der Konsumenten gefunden werden. Ein wichtiger Moderator dieser Auspragung ist die Regionalitat der Produkte. Das spricht dafur, dass das Merkmal Umweltbewusstsein als wichtige Determinante zur Kaufentscheidung betrachtet werden kann. Die implizite Meinung der Konsumenten tragt nicht signifikant zur Kaufentscheidung bei. Ebenfalls wurde eine Korrelation zwischen dem Preis und der Kaufhaufigkeit hergestellt. Hierbei wurde aber festgestellt, dass der Preis mit zunehmender Kaufhaufigkeit immer unbedeutender wird. Fur eine weitere Untersuchung empfiehlt sich die zusatzliche Erhebung von Daten zum Gesundheitsverhalten der Probanden sowie der allgemeinen Frage nach Bekanntheitsgrad und Vertrauen in Bio-Siegel.