Cuisines cousines

Des Etats-Unis au Japon, le soleil ne se couche jamais sur le royaume des amateurs des cuisines europeennes. Aux quatre coins du monde, elles sont degustees ou revees par les gourmands de tout age. Plus que jamais, les ingredients sont reunis pour faire de ces cuisines cousines un vaisseau amiral du soft power europeen. Cela est encore plus souhaitable apres une serie d'inscriptions spectaculaires dans le patrimoine culturel de l'humanite, notamment pour la France et l'Italie. Il est temps de lever bien haut fourchettes et cuilleres. Le futur Hollywood europeen des aromes et des saveurs bouillonne deja. Sa premiere mission ? Monter dans le cockpit mondial du changement alimentaire positif. Une reflexion revigorante, courageuse, inedite.