Spara
Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
This manual explains the principles and machinery involved in baking and post-baking processes, and the key issues in maintaining both quality and throughput.
- Undertitel
- Manual 4: Baking and Cooling of Biscuits
- Författare
- Duncan Manley
- ISBN
- 9781855736238
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- 1998-03-10
- Förlag
- ELSEVIER SCIENCE
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
