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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0208 - OPERACIONES BÁSICAS DEL RESTAURANTE Y BAR". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
- Författare
- Ana Belen Ocana Zurera, Lidia Rey Acosta
- ISBN
- 9788411846943
- Språk
- Spanska
- Utgivningsdatum
- 2025-06-25
- Tillgängliga elektroniska format
- Epub - Adobe DRM
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