Zink, Zinkhistidin, Zinkmangel und Zink in der Diätetik

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ern hrungswissenschaft / kotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Ein Zinkmangel ist auch in westlichen L ndern (inkl. Deutschland) weiter verbreitet, als bisher angenommen. Bei vielen Erkrankungen oder Situationen, deren Zusammenhang mit der Zinkversorgung nicht unmittelbar erkennbar ist, kann eine zus tzliche Zinkgabe dazu beitragen, bestehende Beschwerden zu lindern oder deren Entstehung zu vermeiden. Risikogruppen, die auch dann von einer Zinkgabe profitieren, wenn ein Zinkmangel nicht explizit diagnostiziert wurde, sind z.B. - Diabetiker - Schwangere und stillende Frauen - Patienten mit entz ndlichen Erkrankungen - Allergiker - Sportler. Diabetiker profitieren von der t glichen Einnahme von 15 bis 30 Milligramm Zink in Verbindung mit 200 bis 400 Mikrogramm Chrom. Diabetiker haben eine 2 bis 3fach gesteigerte Zinkurie. F r den therapeutischen Einsatz sollten gut vertr gliche und nach AMG zugelassene Zink-Arzneimittel zum Einsatz kommen. Komplexe aus Zink mit Aminos uren zeichnen sich dabei durch eine gute Vertr glichkeit und Bioverf gbarkeit aus. Eine zeitgem e Therapieform mit pharmakologischem Doppelnutzen stellt die Verbindung aus Zink und der essentiellen Aminos ure Histidin dar. Zu den vielf ltigen Effekten des Spurenelementes gesellen sich in diesem Komplex ausgepr gt antioxidative Eigenschaften, die Zink-Histidin in der Supplementation von Patienten mit entz ndlichen und allergischen Erkrankungen als besonders geeignet erscheinen lassen. Die Zinksubstitution hat einen gro en Stellenwert in der Ern hrungstherapie.