Wirksamkeit eines Programms zur Ernährungserziehung

Das Essverhalten von Sch lern wird stark von den Ern hrungsgewohnheiten ihrer Altersgruppe beeinflusst. Die Sorge um das K rperbild, Gewohnheiten und Br uche der Gruppe weisen sehr hnliche Merkmale auf. Das Auslassen von Mahlzeiten, der Verzehr von kalorienreichen, zuckerhaltigen und n hrstoffarmen Lebensmitteln sowie di tetische Einschr nkungen sind Faktoren, die zu schlechten Ern hrungsgewohnheiten und sogar zu schweren Essst rungen f hren k nnen. Die Bedeutung des schulischen Umfelds f r die Pr gung des Verhaltens, der Ern hrungsgewohnheiten und der Pers nlichkeit des Kindes ist unbestritten, da es etwa 1/3 seines aktiven Lebens einnimmt. Sie ist daher ein g nstiges Umfeld f r die Umsetzung von Programmen zur Ern hrungserziehung, da sie alle Dimensionen des Lernens umfasst: Unterricht, Beziehungen zwischen Elternhaus, Schule und Gemeinschaft sowie das physische und emotionale Umfeld.