Wärme- und Stoffübertragung in Zweiphasenströmungen

Mehrphasige Strömungen triffi man in sehr vielen natürlichen und technischen Prozessen. Im alltäglichen Leben ist man mehr mit Vorgängen und Geräten in Berührung, in denen solche Strömungsformen vorkommen, als man vielleicht vermuten würde. Man gerät in einen Regen­ oder Hagelsturm, kocht sich einen Kaffee und hat selbstverständlich einen Kühlschrank in der Küche stehen. Wird man aber vor die Aufgabe gestellt, einen Prozeß auszulegen, in dem z.B. zweiphasige Rohrströmungen mit Phasenwechsel vorkommen, so stellt dies selbst fur den Spezialisten oft eine nicht einfach zu lösende Aufgabe dar. In der Literatur findet man eine un­ überschaubare Fülle von Veröffentlichungen, die sich aber sehr häufig nur mit sehr speziellen Teilaspekten beschäftigen. Auch jemand, der mit Strömungsproblemen grundsätzlich vertraut ist, kommt nicht darum herum, diese Flut von Publikationen zu sichten und zu ordnen, um be­ urteilen zu können, welche Ergebnisse fur die jeweilige Aufgabenstellung verwendet werden dürfen. Fehlerhafte Auslegungen können fatale Folgen haben, wenn die Anlage unterdimensio­ niert ist. Daher arbeitet man oft mit hohen Sicherheitszuschlägen, die jedoch in vielen Fällen eine geringe Effizienz der Anlage zur Folge haben. Vor diesem Hintergrund möchte das vorliegende Buch fur den häufig vorkommenden Fall eines Dampf-Flüssigkeits-Gemisches aus zwei Stoflkomponenten, das in einem gekühlten, ho­ rizontalen Rohr strömt, eine in sich geschlossene Berechnungsgrundlage präsentieren. Das Buch wendet sich daher insbesondere an Ingenieure und Naturwissenschaftler aus den Berei­ chen Energie-, Umwelt-, Chemieingenieur-, Verfahrens- oder Kältetechnik, die mit solchen Strömungsproblemen häufig zu tun haben, aber auch an Studenten aus denangesprochenen Fachbereichen.