Vinho tinto autóctone albanês

O vinho tem uma longa hist ria registada que remonta a mais de 7,5 mil anos. Os mais antigos res duos de vinho de que se tem not cia datam do in cio a meados do quinto mil nio a.C. - Hajji Firuz Tepe, no norte das montanhas Zagros, no Ir o. Mais informa es e dados hist ricos indicam a exist ncia de vinho na antiguidade, remontando Idade da Pedra, h cerca de 6000 anos, na Mesopot mia e no Egito, que simbolizava o sangue de Cristo e o cristianismo. Historicamente, o vinho tem sido associado a celebra es e cultos, bem como a um tranquilizante para o esp rito humano. De facto, Hip crates, pai da medicina, utilizava o vinho como parte integrante dos seus medicamentos e recomendava a sua utiliza o como diur tico e anti-s tico geral. O g nero Vitis e os seus 700 tipos diferentes de esp cies, em especial a Vitis vinifera, s o de interesse para os produtores de vinho. A Vitis vinifera origin ria do sul do Mar Negro, onde cultivada na Transcauc sia. O cultivo de uvas mencionado pela primeira vez na B blia (G nesis IX, xviii). Desde a sua primeira apari o, registada no sul das montanhas do C ucaso, a cultura da vinha e a produ o de vinho estenderam-se at ao Egito.