Valorisation des margines

La production d'huile d'olive g n re des quantit s tr s importantes de margines qui engendre des pollutions excessives et nocives avec un co t de traitement tr s lev . Cependant, en Tunisie, la gestion de ce type de d chets est encore insuffisante voire inexistante vue le refuge au stockage dans des bassins loign s ciel ouvert pour l'infiltration ou vaporation des eaux. Comme tentative de r solution de ce probl me de toxicit , nous proposons l' lectrocoagulation - un proc d de traitement des effluents des huileries tunisiennes le moins cher et le plus efficace. Ce traitement par lectrocoagulation d pend de 4 facteurs. Nous avons appliqu une nouvelle strat gie bas e sur l'utilisation des plans d'exp riences (DOE) utilisant le logiciel Minitab 19.0. Les 6 r ponses suivies peuvent confirmer l'efficacit de ce traitement. Nous pouvons ainsi liminer jusqu' 70% de polyph nols pr sents dans les margines estim s comme source de toxicit .