
Trattamenti termici e non termici nello sviluppo del prodotto
- Undertitel
- "Caratteristiche fisico-chimiche e microbiologiche della purea di zucca"
- Författare
- Luís Carlos Oliveira dos Santos Júnior
- ISBN
- 9786204763873
- Språk
- Italienska
- Vikt
- 316 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-05-17
- Förlag
- Edizioni Sapienza
- Sidor
- 200
