Gå direkt till innehållet

Fynda 4 pocket för 3 »

Till startsidan
Böcker, spel, garn, pyssel m.m.
The Elements of Dessert
Spara

The Elements of Dessert

inbunden, Engelska, 2012
566 kr
Lägsta pris på PriceRunner
Beställningsvara. Skickas inom 5-16 vardagar

In The Elements of Dessert, renowned pastry chef Francisco Migoya, professor at The Culinary Institute of America, takes you on a guided tour through the innovative flavors, ingredients, and techniques in the thrilling world of desserts.  He begins with the fundamental elements—such as mousses, doughs, and ganaches-- revealing in each recipe how to incorporate these building blocks into inventive, unforgettable delicacies.  Chef Migoya then explores basic pastry methods and dessert and menu composition principles in 200 recipes and variations in the essential groups of pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed-around desserts, and cakes and petits fours.  Inspirational and instructive photographs display steps, techniques, and finished desserts.  

Mer på Adlibris

Om Adlibris

Adlibris är Nordens största bokhandel och erbjuder över 13 miljoner boktitlar med det senaste inom spel, pyssel, garn och allt som hör en modern bokhandel till. Adlibris Campus erbjuder studenter att köpa och sälja både ny och begagnad studentlitteratur och Adlibris Pocket erbjuder ett skräddarsytt och handplockat sortiment i reselägen. Adlibris är en del av Bonnier Group.

  • Alltid bra priser

  • Fri frakt över 299 kr

  • Smidiga leveranser

Nyhetsbrev

Ta del av våra bästa lästips, erbjudanden och kampanjer. Anmäl dig nu och få 10% rabatt på ditt första köp. Erbjudandet gäller endast nya prenumeranter, privatkunder, ej kurslitteratur, digitala böcker eller presentkort.