The Coffee Essence

The Coffee Essence - Manual de caf Para principiantes y veteranos de la misma manera. Un infaltable, la clave del arco en el segmento del caf . Es un libro in dito enteramente dedicado al caf . Es un recurso ineludible y de referencia para la artesan a, las tecnolog as y las t cnicas. Un libro anal tico-t cnico descriptivo con un enfoque preparatorio a la profesionalidad de la cadena del caf . Cubre la historia del caf y las evoluciones, la salud, los procesos sobre los frutos, caf verde, especies y variedades, torrefacci n casera artesanal, fluidificar el caf , literatura cient fica, m todos de infusi n entre otros. Si eres un barista, un formador de caf o un consumidor concienzudo, encontrar este manual til. De hecho, funciona tanto como un divertido principio-fin de leer, as como una fuente de referencia continua. Incluso si usted no est en la industria del caf , despu s de su lectura podr ser capaz de hacer mejores compras de caf , mejores preparaciones de caf o simplemente frecuentar a las mejores cafeter as.