Il carrubo (Ceratonia siliqua L.), appartenente alla famiglia delle Leguminose, ha numerose applicazioni come additivo alimentare. I suoi baccelli sono stati utilizzati per scopi alimentari sia umani che animali nelle scienze medicinali tradizionali per molti anni. Il pettine di miele stato usato per migliaia di anni nella MTC per trattare molte malattie, come l'artrite reumatoide, i disturbi digestivi e urinari, le malattie dentali e il cancro, ma gli studi si sono concentrati sulle sue attivit antibatteriche, antinfiammatorie e anticancerogene.