
Tecnologia della carne e applicazione di imballaggi attivi biodegradabili
- Undertitel
- Caratteristiche fisico-chimiche e microbiologiche durante la conservazione
- ISBN
- 9786203971590
- Språk
- Italienska
- Vikt
- 149 gram
- Utgivningsdatum
- 2021-07-28
- Förlag
- Edizioni Sapienza
- Sidor
- 88
