
Sistema per la gestione delle merci del prodotto di ristorazione
- Undertitel
- Gestione dei processi con un impatto diretto sul prodotto di ristorazione, approccio sistemico, standardizzazione e impatto
- Författare
- Vladimir Álvarez - Ojeda
- ISBN
- 9786204336695
- Språk
- Italienska
- Vikt
- 221 gram
- Utgivningsdatum
- 2021-12-10
- Förlag
- Edizioni Sapienza
- Sidor
- 136
