Sistema agroalimentare basato sui principi dell'agricoltura naturale

Questo libro tratta il lavoro di ricerca relativo alle attivit e alle relazioni sviluppate attorno all'azienda agroindustriale brasiliana Korin Agropecu ria Ltda. Azienda dalle origini particolari, fondata sui principi, i concetti e i metodi dell'agricoltura naturale sostenuta da Mokiti Okada (Giappone, 1882-1955), che sottolineano la necessit di un perfetto equilibrio tra le attivit umane e le forze della natura per ottenere buoni risultati nella produzione, privilegiando la sicurezza alimentare, l'interazione e il rispetto della natura, nonch la salute e il benessere socioeconomico degli attori che partecipano a questo sistema. Abbiamo affrontato in via prioritaria la sostenibilit dal punto di vista della multifunzionalit dell'agricoltura, trattando anche lo sviluppo dell'azienda dal punto di vista dei Sistemi Agroalimentari Localizzati - SIAL insieme agli allevatori integrati, permettendoci di verificare che la pratica dell'Agricoltura Naturale ha contribuito sinergicamente al riconoscimento delle dimensioni della multifunzionalit dell'agricoltura nel territorio in questione, dinamizzando e consolidando un sistema agroalimentare localizzato in una prospettiva di sostenibilit nella produzione agricola.