Santé Des Personnes Âgées

Ce livre pr sente quelques consid rations g n rales sur le processus de vieillissement et sa relation avec la nutrition et l' tat motionnel des personnes g es. Nous esp rons qu'il guidera et stimulera le d veloppement de pratiques ducatives dans le domaine de la sant des personnes g es par des professionnels de la sant et/ou des gestionnaires d sireux de mieux comprendre le processus de vieillissement. Le chapitre I traite de l' valuation nutritionnelle des personnes g es, qui vise identifier les individus pr sentant un risque accru de complications li es leur tat nutritionnel, afin qu'ils puissent b n ficier d'une th rapie nutritionnelle appropri e. Le chapitre II porte sur les recommandations nutritionnelles pour les personnes g es, o la nutrition joue un r le crucial dans les conditions associ es aux personnes g es. Le chapitre III traite de l' ducation nutritionnelle des personnes g es, qui est une strat gie recommand e par les politiques publiques en mati re d'alimentation et de nutrition. Le chapitre IV traite des maladies chroniques non transmissibles et des carences chez les personnes g es, dont les facteurs de risque modifiables incluent des habitudes alimentaires inad quates. Le chapitre V traite de la psychologie et de la nutrition, un regard sur l' ge, l'accueil et la subjectivit du vieillissement.