SANAT ve GASTRONOMI ILISKISININ KISA TARIHI

Mağara resimlerinden Roma mozaiklerine, dem ile Havva'nın elmasından Barok D nem nat rmortlarına; paketlenmiş dışkıdan duvara bantla yapıştırılmış muza, tuvale d n şen sofralara, nl şeflerin servis tabaklarına...

Sanat ve gastronomi ilişkisini olduk a geniş bir perspektiften ele alan bu alışma, yeme-i menin sanatla olan ser venini bambaşka bir zaviyeden bakarak yorumlamakta ve muhataplarına konu zelinde ilgi ekici bir okuma yapma imk nı sunmaktadır.