Rischi ambientali e PPRA di un ristorante universitario del nord-est

Questo lavoro stato realizzato e presentato presso l'Universit Federale di Para ba, sotto la supervisione del professor F bio Morais Borges. Con l'obiettivo di conseguire il titolo di ingegnere meccanico di produzione. La gestione dei rischi professionali un fattore a cui i dirigenti dovrebbero prestare molta attenzione, poich ha conseguenze positive sia per l'azienda che per i lavoratori. Per una gestione efficace dei rischi professionali, necessario rispettare le norme stabilite dalla legge, tra cui l'obbligo di elaborare e attuare un Programma di Prevenzione dei Rischi Ambientali (PPRA). Detto questo, l'obiettivo di questo progetto finale sviluppare un PPRA per il ristorante universitario dell'Universit Federale di Para ba, campus I di Jo o Pessoa. A tal fine, sono stati intervistati diversi dipendenti, stata ottenuta la conoscenza delle attivit svolte dai lavoratori e sono stati identificati qualitativamente i rischi professionali riscontrati in ogni settore del ristorante universitario. Dopo l'identificazione qualitativa, emersa la necessit di effettuare valutazioni quantitative di alcuni rischi.