Resposta ao stress em Listeria Monocytogeneges

A Listeria monocytogenes um agente patog nico bacteriano intracelular facultativo com uma variedade de mecanismos de sobreviv ncia geneticamente codificados para resistir a stresses ambientais como o calor, o frio, as condi es osm ticas, alcalinas e cidas. Dada a sua adaptabilidade nica para sobreviver em condi es ambientais adversas em compara o com outras bact rias n o formadoras de esporos, este agente patog nico uma preocupa o s ria, especialmente na ind stria alimentar pronta a consumir (RTE).