Quitosana de fungos endofíticos

Entre as novas fam lias de macromol culas biol gicas, cuja relev ncia est a tornar-se cada vez mais evidente, encontram-se a quitina e o seu principal derivado, o quitosano. A quitina e o quitosano s o dois polissac ridos que se encontram presentes nas paredes celulares da maioria das esp cies de fungos. A quitina (poli-N-acetilglucosamina) o segundo pol mero natural mais abundante na natureza a seguir celulose. Este pol mero encontra-se numa vasta gama de fontes naturais, tais como crust ceos, insectos, anel deos, moluscos, celenterados e um constituinte comum das paredes celulares dos fungos e das membranas estruturais dos mic lios, talos e esporos. Os end fitos foram isolados de quatro plantas medicinais, nomeadamente Adathoda zeylanica (Clarke e Bennet), Coleus aromaticus (Benth), Myrica nagi (Thunb) e Vitex nugundo (Linn). Os fungos edof ticos selecionados para este estudo foram Aspergillus flavus, Botryodiplodia theobromae, Cladosporium cladosporioides, Fusarium Sp. e Phoma Sp. A quitosana foi extra da dos mic lios f ngicos utilizando tratamentos alcalinos (NaOH) e cidos ( cido ac tico). As quantidades extra das foram 57mg/g, 25,2mg/g e 31,1mg/g, respetivamente. O quitosano foi analisado por espetroscopia FTIR e os seus espectros foram registados.