
Pulpas de frutas finas: proceso y almacenamiento
- Undertitel
- Efecto del proceso y el almacenamiento sobre las características funcionales en pulpas de arándano y guinda
- Författare
- Mónica Ochoa, Carolina Paulino, Mara Ojeda Soria
- ISBN
- 9786202236553
- Språk
- Spanska
- Vikt
- 125 gram
- Utgivningsdatum
- 2017-09-05
- Sidor
- 72
