Produção convencional de ananás no Quénia

A n vel mundial, o anan s o segundo produto mais comercializado a seguir banana. Os principais produtores s o a Tail ndia, as Filipinas, o Brasil, a China, a ndia, a Costa Rica, a Nig ria, o Qu nia, o M xico e a Indon sia. No Qu nia, o anan s predominantemente cultivado por produtores em grande escala. Existem tamb m pequenos produtores que cultivam anan s em pequenas hortas. Enquanto os sistemas de produ o de anan s dos pequenos agricultores n o incluem a mecaniza o ou a utiliza o de factores de produ o externos, as explora es agr colas convencionais de grande escala s o altamente mecanizadas e utilizam muitos factores de produ o externos: pesticidas e fertilizantes. O livro fornece informa es sobre as pr ticas agron micas comuns entre os produtores convencionais de grande escala, desde a prepara o da terra at colheita e comercializa o. Tamb m avalia os direitos dos trabalhadores e outras quest es de bem-estar, a gest o de res duos e o impacto nas comunidades circundantes. Este livro fornece aos leitores conhecimentos sobre a produ o de anan s e o seu impacto nos trabalhadores das explora es agr colas e no ambiente. Ser til especialmente para os defensores de alimentos produzidos de forma sustent vel.