Padrões dietéticos e determinantes da ingestão de alimentos em adolescentes

Este livro fornece uma vis o geral da mudan a de h bitos alimentares entre adolescentes de diferentes regi es do Mundo. Foram preenchidos question rios validados de frequ ncia alimentar e s cio-demogr fica, tendo sido submetidos a medi es antropom tricas por pessoal formado. O IMC foi calculado a partir das alturas e peso medidos. A Refer ncia Percentil de Adolescentes Bolivianos (BAP) foi utilizada para a classifica o nutricional. O modelo de regress o geral foi ajustado para estimar o consumo m dio dos principais alimentos e o n vel de ingest o de nutrientes por diferentes vari veis s cio-econ micas, ap s ajustamento da idade e da energia. A regress o log stica bin ria foi executada para determinar as orienta es alimentares do USDA ap s o agrupamento dos alimentos de acordo com a "minha pir mide" e os fornecedores e preditores de DRI do USDA. Esta investiga o destaca a disparidade s cio-demogr fica no consumo alimentar e nos padr es diet ticos entre os adolescentes bolivianos.