O que torna um licenciado em hotelaria bem sucedido na Nova Zelândia?

Existe um debate consider vel entre os acad micos e os profissionais do sector sobre quais s o os indicadores de sucesso no sector da hotelaria e restaura o e esta quest o continua sem resposta. O conhecimento dos componentes cr ticos que contribuem para o sucesso das pessoas pode melhorar significativamente a progress o na carreira individual e fornecer s organiza es uma for a de trabalho direcionada, que pode criar vantagens competitivas. No entanto, o ensino superior em hotelaria adopta uma orienta o de carreira a longo prazo, em vez de se centrar na aquisi o de compet ncias imediatamente aplic veis. Este livro explora a gama de aptid es, qualidades, compet ncias e intelig ncias que estabelecem indicadores de sucesso no sector da hotelaria e restaura o. O livro estabelece uma liga o clara entre os conceitos de paix o e sucesso e considera que o sucesso no sector da hotelaria e restaura o mais prov vel de ser alcan ado por aqueles que s o motivados por uma profunda paix o por este sector. A paix o um motivo puro fundamental para o sucesso e apresenta uma nova dire o para o ensino da hotelaria - uma pedagogia da paix o. Este livro deve ser til para os profissionais do ensino superior ou para qualquer outra pessoa que pretenda compreender a forma como o sucesso entendido e alcan ado no ensino da hotelaria e na ind stria.