O papel dos polifenóis na prevenção da neurodegenerescência

O texto fornece uma compreens o b sica dos metabolitos secund rios e do seu papel nas plantas. Abrange de forma exaustiva os fen licos e o seu processo de bioss ntese, que inclui as vias do chiquimato, da pentose fosfato e dos fenilpropan ides. Os compostos fen licos das plantas podem atuar como antioxidantes, pol meros estruturais (lenhina), atractivos (flavon ides e caroten ides), ecr s UV (flavon ides), compostos sinalizadores ( cido salic lico e flavon ides) e produtos qu micos de resposta de defesa (taninos e fitoalexinas). Do ponto de vista fisiol gico humano, os compostos fen licos s o vitais nas respostas de defesa, tais como as actividades anti-envelhecimento, anti-inflamat rias, antioxidantes e anti-proliferativas. Por conseguinte, ben fico consumir alimentos vegetais com um elevado teor de compostos antioxidantes, o que reduzir a incid ncia de certas doen as cr nicas, por exemplo, diabetes, cancros e doen as cardiovasculares, neurodegenera o atrav s da gest o do stress oxidativo.