Nível de desempenho em OJT dos estagiários dentro e fora do campus

Este trabalho foi escrito e publicado para estudantes que est o a cursar Gest o Hoteleira e de Restaurantes, Gest o de Turismo, Gest o de Neg cios Alimentares e reas afins. Tem como objetivo orientar e ajudar os estudantes na prepara o das suas teses ou disserta es relacionadas com o desempenho pr tico de est gios locais e internacionais. Tamb m ser til para professores de Turismo e Gest o de Recursos Humanos que lecionam disciplinas relacionadas com est gios ou forma o em contexto de trabalho.