Microorganismos eficazes para melhorar o valor alimentar dos restos de milho

medida que os sistemas agro-pecu rios baseados no milho se intensificam nos pequenos produtores pecu rios, a produ o de milho dever contribuir com mais alimentos para consumo humano e animal. No entanto, a utiliza o de res duos de culturas como alimento limitada pela sua baixa qualidade e problemas de armazenamento. V rios m todos de tratamento qu mico t m demonstrado melhorar o valor alimentar desses res duos, mas a viabilidade t cnica desses tratamentos nas condi es dos agricultores discut vel. O trabalho relatado neste livro quantifica os constrangimentos associados utiliza o de restos de milho e as estrat gias de sobreviv ncia no Qu nia. O livro tamb m fornece solu es biotecnol gicas de microrganismos eficazes (EM) como aditivo microbiano para a alimenta o animal para melhorar o valor alimentar dos restos de milho como alternativa ao tratamento com ureia. Os dois grupos de microrganismos presentes nos EM, nomeadamente as leveduras e as esp cies de bact rias bacilos Gram-positivas, n o s t m o potencial de melhorar a qualidade dos restos de milho atrav s da bioconvers o, como tamb m t m impactos positivos no ambiente. Em geral, o livro destaca os efeitos ben ficos dos EM na degrada o dos nutrientes dos alimentos que podem ser promovidos na formula o de dietas para ruminantes em sistemas agr colas de pequena escala.