Medelhavets kök : en samling med läckra recept

Medelhavskosten har under senare år fått rykte om sig att vara hälsosam. De olika medelhavsköken är enkla och färggranna och maten är mycket god. Den består huvudsakligen av ett väldigt utbud av frukt och grönsaker tillsammans med färsk fisk och lite kött och ost. Runt Medelhavet använder man även rikligt med olivolja som, med dess hjärtskyddande egenskaper, fullbordar bilden av en matkultur som främjar ett långt och friskt liv. Låter det för bra för att vara sant? Prova då receptet här i boken och upptäck hur god maten blir!