Les Trésors Culinaires De L'Ombrie - 50+1 Recettes Traditionnelles Et Vins Locaux Pour Découvrir Les Saveurs Authentiques De La Région

L'Ombrie est une r gion riche d'histoire, de culture, de paysages couper le souffle, mais surtout de saveurs uniques. La cuisine ombrienne a t influenc e par de nombreuses cultures, tout en conservant sa propre identit , caract ris e par des plats simples mais la saveur intense et naturelle. Dans ce livre, nous vous accompagnerons dans la d couverte de la cuisine ombrienne, en vous proposant une s lection de recettes typiques, de la bruschetta la truffe la pasta alla norcina, en passant par la zuppa di farro (la soupe l' peautre) et la porchetta (charcuterie faite partir d'un cochon de lait r ti). De plus, nous vous conseillerons les vins qui s'accordent le mieux avec chaque plat, en vous emmenant la d couverte des domaines viticoles de l'Ombrie et de leurs tr sors oenologiques. Mais ce livre ne se pr sente pas seulement comme un guide de la gastronomie ombrienne: il veut aussi vous faire voyager la d couverte de l'Ombrie et de ses beaut s naturelles, culturelles et gastronomiques. Voyagez avec nous la d couverte des villes d'art, des bourgs m di vaux, des collines couvertes de vignobles et d'oliveraies, en go tant les produits typiques des exploitations agricoles locales. Le but de ce livre est de vous convier une exp rience culinaire unique, faite de saveurs authentiques et de traditions s culaires. Apr s l'avoir lu, nous sommes certains que vous ne tarderez pas r aliser les recettes propos es et d guster les vins de l'Ombrie, autour d'une table garnie des tr sors de ce terroir.