L'élevage laitier - Étude du bassin de production de Tolède/PR

Cette tude porte sur le secteur de la production laiti re dans la municipalit de Toledo/PR, en analysant les caract ristiques des unit s de production laiti re. Le cadre th orique de l' tude s'appuie sur les concepts d'agrobusiness et de cha nes de production agro-industrielles, depuis le macro-environnement jusqu' l'objet de l' tude, savoir la production de lait de vache au niveau municipal. La recherche effectu e dans le cadre de cette tude a port sur un chantillon de 85 producteurs, inscrits un programme g r par le d partement municipal de l'agriculture, de l' levage et de l'approvisionnement de Tol de. Les questionnaires ont permis de recueillir des donn es sur diff rents points, tels que la structure de l'exploitation, la main-d'oeuvre, les caract ristiques du troupeau, la traite, le stockage du lait, les indicateurs conomiques, la gestion, la commercialisation, la satisfaction et les souhaits des producteurs laitiers. Les r sultats ont montr une grande vari t de modes de gestion de l'activit parmi les exploitations, o le principal facteur influen ant les d cisions est le volume de lait produit.